Река Волга, г. Самара 
Старт: Красноглинский пляж, 53.383538, 50.15164
Финиш: пляж Студеного оврага, 53.305167, 50.193979
11 км (можно удлинить и в 2 раза, если обойти один из островов, поплавать по лагунам и протокам. Например, с обходом острова Зелененький будет 19 км). 

Красивый маршрут по Волге, вдоль высокого левого берега (сначала симпатичные домики, разбросанные по холмам, а потом эпичные скалы) и живописные острова с чистыми пляжами справа. Купаться можно, вода прозрачная. 
На маршруте острова Зелененький, Птичий и пещера братьев Греве (она отмечена на карте). На финише, напротив пляжа Студеного оврага, маленькие песочные острова, на которых можно почилить, любуясь Волгой. Обязательно поднимитесь после сплава на смотровую площадку Вертолетка,  чтобы взглянуть на свой маршрут сверху. Она как раз напротив острова Зелененький на холме. 

Советы:
Первый час пути может быть сложным из-за большого количества моторок, самый пик приходится на 12.00, рекомендуется ранний старт.

Идти вдоль острова Зелененький и перейти к левому берегу ближе к пещере братьев Греве.

Если захотите пересечь Волгу, то посмотрите расписание скоростного катера "Валдай", на сайте речного вокзала. Катер представляет угрозу вашей безопасности.
По рекам Волга и Самара можно придумать много маршрутов,  но изучайте пути движения речного транспорта, на реках несколько портов с крупными судами.

Есть вариант походить по реке Сок в районе Сокских штолен (это где Сок впадает в Волгу). Сок - более спокойный вариант по сравнению с Волгой. Там есть кувшинки и ж/д мост - интересно. 
Самара - прекрасный вариант на выходные, из Москвы ходит фирменный поезд "Жигули" в пятницу вечером, вернуться можно им же в воскресенье в 8 вечера или  в понедельник сразу после полуночи.  
В Самаре много прокатов сапов, по очень приятной цене.